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經歷了漫長的發展歷史,作為茶文化和茶經濟的發展結晶,茶館業的經營也越來越多元化,雖然茶館的經營類別較多,但受眾群體較小,再加上咖啡、網紅奶茶、果汁等飲品的沖擊,能夠自身盈利并做出口碑的茶館鳳毛麟角。同時,大部分茶館定位偏老齡化,難以吸引年輕人,多以熟客、會員為主,客流量難以得到保證。而且同質化競爭嚴重,租金壓力大,如果不加以創新改變將難以生存。
替代飲品的出現、目標人群定位狹窄、洋品牌的沖擊導致如今茶館面臨的經營困境越發復雜。尋找消費痛點、重新定位目標客戶,把消費者喜愛的中國茶用更智能、時尚的方式呈現出來。
共享茶室運營成本的優勢
目前茶館開銷的主要成本是房租和員工工資,24小時全年無休的自助茶室可以大大降低人力和管理成本,而且不受時間限制,可實現收益大幅增加。當然后臺還是需要少量人力進行茶具清洗消毒、茶葉備貨和衛生打掃等工作,但少了人員值守、營銷的成本,已經減輕了很大的成本壓力。
此外,茶室的另一主要特點是“共享”,在選址上完全可避開傳統的茶館選址難、選址貴的問題。因為不需要是臨街的店鋪,性價比高的辦公區、寫字樓、商業街附近等都可作為共享茶室的選擇地點。
而且共享茶室是按照小時來收費的,全年365天24小時接受預訂,一個個獨立的小包間充分地體現了時間價值,提高了場地的閑置利用率,也極大地減輕了租金的壓力。
另一方面,共享茶室的有著天然的網絡營銷優勢,手機app、公眾號都可以方便快捷地向目標群體實施精準營銷;各類茶葉也可以在茶室內的自助售茶機中進行銷售,不僅節省了人力的營銷成本,也開創了新的銷售模式。
結合顧客的商務附加需求,也可以提供投影儀、電視投屏、寫字板、音響、共享充電寶等設備,然后單獨收費。可以說從顧客從手機下單到店內喝茶、會談都是全自助的流程,不僅為顧客提供高隱私和安靜的空間,更是方便快捷。(全文圖源網絡 侵刪)
*有需要了解共享茶室系統的朋友可以咨詢我。
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